藥膳做法 - 搜索結果

紫蘇豬肉卷

10分鍾內/ 1-2人/

去朋友料理店,吃到這道菜,覺得很好吃,就學了來,,,紫蘇在中國常用中藥,而日本人多用於料理,尤其在吃生魚片時是必不可少的陪伴物,在我國少數地區也有用它作蔬菜或入茶。紫蘇葉也叫蘇葉,有解表散寒,行氣和胃的功能,主治風寒感冒,咳嗽,胸腹脹滿,惡心嘔吐等症。種子也稱蘇子,有鎮咳平喘,社痰的功能。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油,種子出的油也稱蘇子油,長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。

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田七燉雞

1-2小時/ 1-2人/

粵菜

我們潮汕有這習俗,就是在孩子青春期時候,媽媽們喜歡燉田七雞給孩子喝,每星期一次,最好用雞爪或雞翅根來燉田七。可以增加營養,增加部分鈣質,促進身體血液循環,改善代謝等,對孩子長高有好處,但絕不是孩子增高的秘方哦。

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黨參燉豬手

2小時以上/ 1-2人/

粵菜

黨參是一種很好的中藥材,同時也是一種很好的食材,用作製作各種美味佳肴之餘又可以養生。黨參性味甘,平,具有補中,益氣,生津,養血,健脾,鎮靜的功效,可增強機體抵抗力。用中藥材煲湯在我國有悠久的傳統,經典中醫學書中可查到幾百年來各種養生兼具美容功效的藥膳方子。這道黨參燉豬手特別適合秋冬食用。具有美容滋補功效,享受美味的同時還可以補充機體水分,並掃除暗黃,活血補氣,從內而外地養出水潤好肌膚哦。

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天麻魚頭湯

30分鍾-1小時/ 1-2人/

粵菜

朋友從雲南寄了野生天麻給媽媽,哈哈媽媽有好東西都是等我回去的時候,才做,這不天麻燉魚頭也要我來做,天麻具有祛風止痛的作用,特別合適經常頭暈頭痛的人吃。

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豬肚煲雞湯

1-2小時/ 3-4人/

粵菜

豬肚雞為廣東本地客家名菜之一,流行於廣東的惠州,河源,梅州等粵東一帶。豬肚包雞,顧名思義,就是用生豬肚把生雞包住,用針線紮好二頭後放到特配的湯料中煲熟,食前再將豬肚刮開,取出熟雞一起砍件後,放回原煲湯料中滾熱再食,這一食法是使生滾食法的火鍋多了一種老火食法,節約時間的同時又可品嚐到香濃撲鼻,美味可口的雞肉。

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蓮子百合黨參雞湯

1-2小時/ 1-2人/

粵菜

我家老公喜歡喝湯的,所以經常會煲點湯喝的,雞湯比較滋補的,什麽時候喝都可以的,這次煲雞湯就放入了一點蓮子百合還有黨參,比較不錯的湯,寶寶喝也是很好的哦。

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喝湯似乎是一件簡單的事情,其實裏麵大有學問。喝湯應根據人的不同體質,不同氣候,適時適量選擇飲用,在天幹物燥的時節,我們補充的湯水應該是清潤的。,,,,清潤的湯水可以滋潤人的肌膚和內髒,減輕燥邪對肌體的傷害。所以,眼下季節適宜多喝具有滋潤肺腑的湯。 ,,,,白果汽鍋雞是一道醇香可口,且不熱不燥不寒,並有益腎補脾固精之功的湯,能幫你實現健康與美顏的雙贏,其中,主要就是那一枚小小的藥果——白果。 ,,,,白果為上等幹果,營養豐富,味道甘美,食用曆史已有1000餘年。《本草綱目》說白果：“

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地骨皮豬骨湯

2小時以上/ 1-2人/

粵菜

地骨皮是一種中藥材,也就是人們熟悉的枸杞的根部,具有涼血,退虛熱,瀉肺火等功效。最近吃的煎炸東西比較多,LG要貓煲點去火的藥膳湯來喝,想想家裏的地骨皮是樣不錯的藥材,正好用上,擔心這樣的湯煲出來口味欠佳,所以又加入了一根玉米和紅蘿卜,外加兩顆蜜棗,這樣口感會略帶清甜,喝起來就順滑舒服了。

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蟲草幹貝玉米排骨湯

2小時以上/ 3-4人/

粵菜

想起當初在廣州上學的時候,那時候隻有宿舍,沒有辦法做飯,但是及其喜歡廣東靚湯,就用電飯鍋煲湯,味道肯定是差了點,當然材料也沒有現在那麽全,真的很艱苦。現在好了,網上什麽材料都買得到,給全家煲一份靚湯,增添一份溫暖。

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祛濕湯

1-2小時/ 1-2人/

粵菜

生在南方的人,到了春夏季節,身上濕氣較重,人們最常做的就是祛濕湯,材料可以自由搭配,我是讓藥材店老板配的方子,挺好的,一周喝一次,去除身體濕氣,具有保健使用。

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養生雞中翅

10-20分鍾/ 3-4人/

粵菜

其實我看到當歸的時候都會想流口水,有一種辛香的味道,然後帶點甜,如果和黃芪配搭一起,那簡直是絕配。當歸活血,黃芪養氣,再加上紅棗枸杞,嗯,還不夠,再來幾朵香菇,燜個雞翅膀,補血養氣固本培元補充精力……嘿嘿,我開吃先了……

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芡實黃芪煲豬心

30分鍾-1小時/ 3-4人/

閩菜

芡實味甘,澀,平。歸脾,腎經。有補脾止瀉,益腎固精,祛濕止帶等功能。用於夢遺滑精,遺尿尿頻,脾虛久瀉,白濁,帶下。 1.補脾止泄主治腰膝痹痛,遺精,淋濁,帶下,小便不禁,大便泄瀉等病症。 2.防癌抗癌芡實可以加強小腸吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡蘿卜素濃度。實驗證明,血清胡蘿卜素水平的提高,可使肺癌,胃癌的發病機率下降,大大減少癌症發生的機會。 3.防止衰老芡實含有豐富的澱粉,可為人體提供熱能,並含有多種維生素和碳物質,

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沙參麥冬燉雞湯

1-2小時/ 3-4人/

閩菜

沙參,以根入藥。秋季刨采,除去地上部分及須根,刮去粗皮,即時曬幹。清熱養陰,潤肺止咳,主治氣管炎,百日咳,肺熱咳嗽,咯痰黃稠。解熱,鎮痛作用。南沙參與北沙參應該是兩種藥： ①,科屬不同：南沙參屬桔梗科,北沙參屬傘形科 ②,性味不同：南沙參甘淡,性平,北沙參甘寒 ③,功用不同：南沙參補肺脾之氣,適用於脾肺氣虛,倦怠乏力,食少,自汗,舌淡,脈弱者；北沙參善養肺胃之陰,適用於熱病後期或久病陰虛

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