黑椒煸雙菇
現在炒這個菜都是炒出水的,也好吃,這次故意試著盡量把水份炒幹,加上黑胡椒,好惹味好好吃啊,肉末也焦香焦香的,非常不錯,可以多做的菜,哈哈！
黑椒煸雙菇需要的食材準備
黑椒煸雙菇做法步驟配圖
1.蘑菇洗淨,一分為三;
2.杏鮑菇對半切開後切片;
3.豬絞肉事先剁好放冰箱的,隨吃隨取.已經加入鹽，生抽糖，生粉，薑末等醃漬入味；
4.鍋裏熱油，下豬絞肉煸炒出香味；有點豬油出來更香；
5.然後加入兩種菇類；
6.大火煸炒，盡量把菇類的水份都煸出來；
7.然後加入現磨的黑胡椒；
8.加入適量的鹽調味，炒勻；
9.最後下蔥花和香菜段即可~
做好黑椒煸雙菇的竅門要領
可以多放點油來煸炒,這樣幹香味更濃,黑胡椒是靈魂所在啊！