我本人是不怎麽喜歡吃龍利魚,總感覺它有股怪味。最近家裏沒有魚,也不能天天都吃雞肉,就想換換口味,所以從超市買了一包急凍龍利魚片。從營養方麵來說,,魚肉的鎂元素,對心血管係統有很好的保護作用,有利於預防高血壓,心肌梗死等心血管疾病；魚肉中的維生素A,鐵,鈣,磷等,常吃魚還有養肝補血,澤膚養發的功效。 ,,龍利魚一般都是煎著吃,關鍵是醬汁調得如何而成就這道菜的美味與否。 ,,家裏常備番茄,因為番茄味甘,酸,性涼,微寒。能清熱止渴,養陰,涼血,歸肝,胃,肺經。具有生津止渴,健胃消食,清熱

番茄燴龍利魚片需要的食材準備

• 主料：龍利魚
• 輔料：橄欖油 鹽 胡椒粉 香菜 蔥 番茄醬 白糖
• 準備時間：2小時以上

番茄燴龍利魚片做法步驟配圖

1.準備好食材：龍利魚片、番茄、香菜、蔥。

2.番茄切小塊、香菜蔥切段。

3.龍利魚解凍之後切塊，用少許鹽與胡椒粉醃製備用。

4.燒熱鍋倒入橄欖油，放入醃好的龍利魚。

5.兩麵煎至金黃色盛起。

6.鍋裏再倒入少許橄欖油，放入蔥白，爆出香味。

7.倒入番茄，略炒片刻。

8.調入適量番茄醬，鹽、白糖、胡椒粉攪拌均勻。

9.再放入香菜與蔥段，攪拌均勻。

10.倒入煎好的魚片。

11.輕輕翻動讓汁均勻於魚片即可熄火。

做好番茄燴龍利魚片的竅門要領

龍利魚本身沒什麽味道,調味挺重要,提前用鹽與胡椒粉醃製。