山藥豬骨湯
淮山中含有大量的蛋白質,各種維生素和有益的微量元素,糖類,它可以調節人體免疫係統,增強人體免疫力。
淮山味甘,性平,入肺,脾,腎經;不燥不膩。
並具有健脾補肺,益胃補腎,固腎益精,聰耳明目,助五髒,強筋骨,長誌安神,延年益壽的功效。
淮生骨頭湯既好喝又營養!是特別適合冬天喝的一款湯水。
山藥豬骨湯需要的食材準備
山藥豬骨湯做法步驟配圖
1.備好食材。
2.豬骨頭焯水,再清洗幹淨備用。
3.淮生去皮後切成塊(處理淮生時最好戴手套,不小心沾到粘液手會癢)。
4.把所有食材放瓦鍋裏,加進幾片生薑和適量水,開始用中火煲。煲開後繼續中火煲半小時左右調成小火繼續煲一個半小時左右。
5.最後適當加鹽即可。
做好山藥豬骨湯的竅門要領
1.處理淮生時最好戴手套,不小心沾到粘液手會發癢。
2.豬骨頭油份比較大,所以不需要另外加油了。