鴨頭我們家愛吃,但是都是經常在外麵吃的,自己家做的話還沒有買過呢,這是朋友家做的喊我去吃,我跟著學就拍下來了,準備回家做給老公吃的,我老公喜歡吃,當下酒菜不錯呢。我決定下次給老公做的話要放點辣椒才行,老公喜歡吃辣的呢,這次的也很好吃,很入味的,寶寶都能咬動了呢。

醬燜鴨頭需要的食材準備

• 主料：鴨頭
• 輔料：油 鹽 薑 大蒜 生抽 蠔油 雞精 白砂糖
• 準備時間：10分鍾內

醬燜鴨頭做法步驟配圖

1.鴨頭清洗幹淨。

2.用廚房紙巾把鴨頭擦洗幹淨。

3.薑切絲，蒜切蒜米。

4.把蒜米和薑絲倒入鴨頭內。

5.淋入適量生抽。

6.加入適量食用油。

7.加適量蠔油。

8.加入少許的鹽。

9.再加入少許的雞精和白砂糖。

10.用手把所有的調味都攪拌均勻，然後醃製半個小時。

11.放入高壓鍋按煮飯鍵煮熟即可。

做好醬燜鴨頭的竅門要領

在高壓鍋要按煮飯鍵煮出來的鴨頭才不會才爛,如果按肉鍵的話就太爛了沒有口感了。