白灼魷魚須特別爽脆,蘸料用醬油,蔥,香菜,辣椒調製而成,鮮,辣,脆混為一體！好吃~

白灼魷魚須需要的食材準備

• 主料：魷魚須
• 輔料：油 醬油 雞粉 小紅辣椒 香菜 蔥 生薑
• 準備時間：10分鍾內

白灼魷魚須做法步驟配圖

1.準備食材：魷魚須、蔥、薑、香菜。

2.魷魚須洗淨切段，香菜、蔥分別洗淨切碎。

3.燒適量水，放一湯匙鹽、薑片。

4.蔥和香菜用碗盛起，調入雞粉、倒下箐選醬油。

5.水沸騰後倒下魷魚須，用筷子劃散焯煮3分鍾左右。

6.撈起用涼水快速衝一下。

7.洗幹淨鍋，燒熱，下適量油煮沸，關火，蔥花香菜倒下拌勻。

8.鏟起淋在魷魚須上麵即可。撒點辣椒絲端上餐桌~

做好白灼魷魚須的竅門要領

處理魷魚須時靠近眼睛部位要清理幹淨,剔掉軟骨和眼睛。水開後才放下魷魚須焯煮,撈起用涼水衝泡十幾秒中,這樣可以保持魷魚須爽脆可口。醬油本身夠鹹,調配蘸料時不用再放鹽。