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粉蒸排骨

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買了兩根排骨,貴啊。二十八。感覺真的吃不起。在大城市,生活不起啊。什麽都貴。就是自己的錢漲不快。 在網呆了老半天,想著我這點排骨怎麽搞,比較好。最後,還是選擇,比較簡單的做飯。用點香菇和木耳,蒸出來後,有肉,有木耳,有香菇,豐富著呢。非常下飯。 感謝有這麽個平台,可以讓我們學習烹飪技術,又可以結交朋友。(一萬個謝謝。)

粉蒸排骨需要的食材準備

粉蒸排骨做法步驟配圖

1.把排骨洗幹淨。斬成小段段。瀝幹水。

2.香菇 木耳 杞子 用溫開水泡著。感謝好豆的香葉碗

3.用鮑魚汁 生抽 雞精 蕃薯粉 鹽 油 ,混合在一起跟排骨一起攪拌攪拌。

4.把泡好的木耳 香菇,擠幹水也放進去。

5.順著同個方向,攪拌攪拌。醃至半個鍾。

6.取個小不鏽鋼盤。把醃製好的排骨鋪好。

7.放在電壓力鍋中蒸。把時間調到二十分鍾即可。

8.美味的粉蒸排骨出鍋了。簡單又營養。

做好粉蒸排骨的竅門要領

蒸得時候,設置好時間,二十分鍾即可。 放了生抽,就不要放太多鹽。

粉蒸排骨

粉蒸排骨

前段時間挪紅老師演示了粉蒸排骨的製作,學習做一道。河南有一類菜肴,名曰“蒸菜”,是把素食原材料,如蘿卜,土豆,茄子,荊芥,榆錢,槐花,白蒿,茼蒿……用麵粉或玉米粉拌勻蒸熟而食。,今天製作的這道粉蒸排骨,借鑒了這種方法,把蒸肉米粉換成了顆粒較粗的玉米粉(糝),效果也不錯。

粉蒸排骨

粉蒸排骨

粉蒸的排骨和肉都很好吃,香軟入味,吃起來帶著軟糯的口感,順帶著紅薯蒸出來也美味哦!家常菜家常菜最是美味!排骨富含蛋白,脂肪,維生素,磷酸鈣,骨膠原,骨粘蛋白,排骨的選料上,要選肥瘦相間的排骨,不能選全部是瘦肉的,否則肉中沒有油份,蒸出來的排骨會比較柴。

粉蒸排骨

粉蒸排骨

粉蒸排骨---電高壓鍋版 新買的蘇泊爾最新款的電高壓鍋,雙膽,18種功能,這兩天一直在嚐試各種功能的製作效果,今天試試用無水焗做粉蒸排骨,鍋沒用好,有些糊鍋底,嗬嗬,應該用做米飯的不粘鍋就好了,量有些大了,焗了兩次,整體效果還是不錯滴~,創新啦,應該允許不完美哈~~

粉蒸排骨

粉蒸排骨

粉蒸排骨,粉蒸肉都特別愛吃,記得小時候就經常吃媽媽做的粉蒸菜,特別好吃,吃著也特別過癮,解饞。後來自己學會製作後,便經常做來吃。 今天做的粉蒸排骨和以往略有不同,這次我先把豆瓣醬炒熟,炒香後再來製作,這樣做出來的排骨不僅醬香濃鬱,色澤也格紅亮,誘人食欲。由於蒸製時間較長,排骨吃在嘴裏非常酥爛脫骨,口感特別好。

荷葉米粉蒸排骨

荷葉米粉蒸排骨

米粉蒸排骨是一道四川的漢族名菜,屬於川菜。將排骨醃入味,灑入蒸肉米粉抓勻,撣上一點點的水放入鍋內隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨,排骨蒸熟後肥而不膩,軟爛入味,一根根排骨裹著軟綿的米粉,入口柔軟,清香鮮嫩,是一道經典的家常菜。