蜜汁烤叉燒
叉燒的做法非常簡單,要說難度可能就在於自己做叉燒醬吧~,這次偷了點懶,買了現成的叉燒醬,醃一醃,再烤一烤美味的叉燒就做好啦~~,配上點米飯,幾條青菜和雞蛋,哇,美味的一餐~
蜜汁烤叉燒需要的食材準備
蜜汁烤叉燒做法步驟配圖
1.材料準備好
2.梅花肉切成厚度為2cm左右的小塊
3.將切好的梅花肉放入保鮮碗裏，調入3湯匙叉燒醬和1湯匙蜂蜜
4.再倒入一湯匙料酒
5.拌勻，讓每塊梅花肉都均勻的裹上醬汁，然後放入冰箱醃製24小時，讓其充分入味
6.將醃好梅花肉晾在烤網上，烤箱預熱220度，中層，烤15分鍾
7.15分鍾後，將梅花肉拿出，刷上一層醬料，再烤15分鍾
8.15分鍾後，再次拿出刷一層醬汁，再烤7、8分鍾左右（整個烤製的時間差不多30-40分鍾）
9.烤製結束後拿出，放涼後切片即可
10.雞蛋煮熟對切，白灼一下青菜，配上一碗米飯，擺上幾片叉燒就是叉燒飯了~
做好蜜汁烤叉燒的竅門要領
梅花肉就是上肩肉,其間有數條細細的肥肉絲縱橫交錯,吃的時候特別嫩而且香,而且一點也不油膩,其肉質鮮美可口,久煮不老,用來做叉燒非常適合。如果買不到梅花肉也可用裏脊來代替,不過口感會差些~
蜜汁烤飛機排
知道五一有幾天假期,本來挺開心的,還跟LG商量在省內什麽地方去玩玩的,可一看新聞說省內各地景點都已經開始人頭攢動,見此情景,各位看官也知道什麽情況了吧,那還去什麽呀,就在家裏玩過家家煮飯仔好了,跟LG到市場買了些雞翅,再轉到凍肉區時,見飛機排骨很新鮮的樣子,就又買上兩塊,回家一起烤著吃,正好可以用朋友送的醬料醃製,一舉好幾得哦,哈哈。
蜜汁烤排骨
無論哪種形式的家宴,主菜都是一餐之中最重要的部分,它的成敗,往往決定著宴席的成敗,所以這也是最讓人緊張的部分。如果自己沒有驚人的絕活菜,那不妨做一些既有分量,又省心的菜,自己輕鬆,也讓人吃得開心。
蜜汁烤排骨
用電飯煲來做蜜汁烤排骨,簡單,美味,易清洗。隻要提前將排骨用醬汁醃好,電飯煲內膽墊上錫紙一張,鋪上洋蔥塊擺入醃好的排骨按煮飯功能大概40分鍾,烤出來的排骨肉嫩帶有口感,喜歡肉吃起來硬香的再焗10分鍾。