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自製叉燒肉黯然銷魂飯

自製叉燒肉黯然銷魂飯

自製叉燒肉黯然銷魂飯

自製叉燒肉黯然銷魂飯

30分鍾-1小時/ 3-4人/

一直想要做叉燒,這次一定記住了購叉燒醬。去逛街路過港式肉肉店,裏麵賣什麽烤排骨,烤雞翅之類的。買了一次蜜汁烤排骨,味道不錯。不過我這次自己做的叉燒肉和店裏做的排骨真真的是一個味道,太好吃了。剛烤好先給朋友拿去一塊。朋友沒切片五口居然吃完,可見叉燒的魅力。秋天又到了貼秋膘的時候,叉燒肉偏瘦,怕胖的你也可以做著試試哈~

泉州炸醋肉

泉州炸醋肉

泉州炸醋肉

泉州炸醋肉

10-20分鍾/ 1-2人/

炸醋肉是泉州一道獨具特色的地道閩南小吃,顧名思義,之所以叫醋肉,其主要的調料,當然少不了醋,它外表金黃,吃起來外酥裏嫩,帶著淡淡的醋香,既可當零食解饞,也是麵線糊等美食的配料。在泉州,不管是五星級酒店,抑或是街邊的麵線糊店,或者是在普通市民家中的餐桌上,你都可以見到它的身影。

港式叉燒

港式叉燒

港式叉燒

港式叉燒

30分鍾-1小時/ 6人以上/

由於老媽年齡大了身體不太好,不能太操勞；所以這幾年的年夜飯都是由我掌廚,姐姐和老公打下手；老媽偶爾幫幫小忙。今兒這款蜂蜜版港式叉燒,也是為了除夕夜而特地準備的,上桌後很受家人歡迎呢~~~

蜜汁叉燒

蜜汁叉燒

蜜汁叉燒

蜜汁叉燒

30分鍾-1小時/ 3-4人/

這裏附近有個港式餐廳,裏麵的特色就是各種燒臘快餐,有時外出來不及做飯時就會一人到那吃個快餐。裏麵的叉燒和燒鴨是我最喜歡的。自己做叉燒還是第一次,發現其實也不難,做出來口味也並不比外麵差。以後還是自己動手吧！

叉燒肉

叉燒肉

叉燒肉

叉燒肉

30分鍾-1小時/ 3-4人/

上次做了蜜汁叉燒處子秀很受歡迎,可在外地工作的兒子沒吃上；月中兒子就通知說月底回來休息幾天；聽到這消息老開心了,第一時間就想到了做叉燒肉；哈哈：這下買好的叉燒醬就派上用場了~~~ 與前期蜜汁叉燒的相比,不僅色澤亮麗且味道也更好~~~

蜜汁叉燒肉

蜜汁叉燒肉

蜜汁叉燒肉

蜜汁叉燒肉

30分鍾-1小時/ 1-2人/

沒學做叉燒肉前老覺得很難,一直沒敢下手做。第一次用電飯煲做叉燒肉成功後,覺得一點都不難,隻要把醬調好就能做出美味的叉燒肉來。

自製叉燒肉

自製叉燒肉

自製叉燒肉

自製叉燒肉

30分鍾-1小時/ 1-2人/

用電飯煲做美食,第一次學做叉燒肉沒想到會比外麵買的好吃太多了。肉嫩不柴,鹹味,甜度都剛好,肉選的是黑土豬梅花肉,帶有夾層肥瘦剛好,現在看到都還讒著。此菜譜作品以參加手機端曬作品活動,歡迎親們的圍觀支持！

香煎小肉餅

香煎小肉餅

香煎小肉餅

香煎小肉餅

10-20分鍾/ 1-2人/

香煎肉餅,這是我家寶貝很愛吃的一道菜,隻要這道菜一出現,寶貝就會很快把飯吃完。煎肉餅,很簡單的做法,也很好吃。

日式燒肉飯

日式燒肉飯

日式燒肉飯

日式燒肉飯

30分鍾-1小時/ 1-2人/

這款燒肉飯比較適合做為便當,有肉,有菜,還有飯。帶到辦公室稍微加熱如新鮮的一般,比你上外麵購買盒飯要勝多了。這是上日本料理店吃過後,上超市買了一包燒肉飯醬回來照做的。燒肉飯醬實際自己也可調,我想用老抽,生抽,蠔油,鹽,糖,胡椒粉,米酒,香醋和澱粉是可以了。材料：梅花肉150克,蔬菜400克,燒肉飯醬110克

風味叉燒

風味叉燒

風味叉燒

風味叉燒

10-20分鍾/ 5-6人/

叉燒肉是我們家很受歡迎的食物。一次烤幾塊,冰箱冷凍,可以炒飯,可以早上微波爐熱來陪米粥,也可以做叉燒包。糖·果也喜歡,偶爾還是可以給一兩片解解饞的。因為帶著甜味,尤其受歡迎。今天這款叉燒肉,不是純粹用叉燒醬,添加了一點腐乳汁和蒜泥。味道更好也更有層次。

叉燒包

叉燒包

叉燒包

叉燒包

1-2小時/ 6人以上/

經典的港式茶點----叉燒包是以切成小塊的叉燒,加入蠔油等調味做為餡料；而外麵用改進後北方常用的發酵麵團,包製時要捏製成雀籠形,最後放在蒸籠內蒸熟而成。發酵如果適當,蒸熟後包子頂部自然開裂,實際上可謂就是帶有叉燒肉餡的開花饅頭。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右,一籠通常為三或四個。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡,包子蒸熟後軟滑剛好,稍為裂開露出叉燒餡料,滲發出陣陣叉燒的香味。

電飯鍋版叉燒

電飯鍋版叉燒

電飯鍋版叉燒

電飯鍋版叉燒

30分鍾-1小時/ 5-6人/

一塊梅花肉,一瓶叉燒醬,一口電飯鍋,一個煮飯程序就做出的廣東名菜——叉燒。不用提前醃製,不用烤箱,也不要一遍遍地刷醬汁,方法簡單,操作方便,味道又好。這就是女婿做的叉燒肉,受到挑剔的女兒讚揚,因此我特意將製作全過程拍下來與大家分享。材料：梅花肉800克,叉燒醬130克,老抽3克,料酒約1茶匙

蜜汁烤叉燒

蜜汁烤叉燒

蜜汁烤叉燒

蜜汁烤叉燒

30分鍾-1小時/ 1-2人/

叉燒的做法非常簡單,要說難度可能就在於自己做叉燒醬吧~,這次偷了點懶,買了現成的叉燒醬,醃一醃,再烤一烤美味的叉燒就做好啦~~,配上點米飯,幾條青菜和雞蛋,哇,美味的一餐~

叉燒飯

叉燒飯

叉燒飯

叉燒飯

30分鍾-1小時/ 3-4人/

叉燒的味道鮮鹹中帶有一份甜味一直很喜歡,特地去挑了一塊豬梅花肉,相對來說口感更好一些,醃製過程需要12小時以上讓其入味後再入烤箱,途中重複刷上醬汁,烤好之後要咽口水的。

[兒童美食]雞蛋蒸肉

[兒童美食]雞蛋蒸肉

[兒童美食]雞蛋蒸肉

[兒童美食]雞蛋蒸肉

10分鍾內/ 3-4人/

蒸肉餅,這是我們這裏家喻戶曉的一道菜,小時候經常吃的,當了媽,也經常給孩子做來吃,簡單營養,易操作,味道很不錯,因為肉肉是剁碎的,好吃也容易消化,適合2歲以上的孩子食用。