嗬嗬,不得不說老幹媽用途很廣泛。又或者說老幹媽這個牌子的東西種類很好,會有一款適合自己的。就比如我這次用到的是豆豉辣椒醬,我不是很能吃辣,少少辣還勉強可以,我很喜歡豆豉,所以這款就特別適合我。茼蒿菜是我自己種的,一共拔了三次,第一次與第三次都送朋友了。這是第二次拔的,決定自己留下來吃,開始隻想到放大蒜,後來想想那老幹媽是豆豉的不會太辣所以就及時放了一點,味道非常好。

蒜蓉老幹媽茼蒿菜需要的食材準備

• 主料：茼蒿菜
• 輔料：蔬菜油 鹽 橄欖油 大蒜 老幹媽豆豉辣椒醬
• 準備時間：10-20分鍾

蒜蓉老幹媽茼蒿菜做法步驟配圖

1.準備好食材：茼蒿菜、大蒜、老幹媽豆豉辣椒醬。

2.將茼蒿菜洗摘幹淨，瀝幹水分。大蒜剁碎

3.大火燒開一鍋水，調入少許鹽與蔬菜油。

4.放入茼蒿菜。

5.大火煮沸約一分鍾即可。

6.撈起盛入盤子，瀝去水分。

7.燒熱鍋，倒入橄欖油，轉小火放入蒜蓉。

8.調入少許鹽，攪拌均勻。

9.再調入一小勺子老幹媽豆豉辣椒醬。

10.攪拌均勻後熄火。

11.倒入盛著茼蒿菜的盤子即可。

做好蒜蓉老幹媽茼蒿菜的竅門要領

1,茼蒿菜比較容易熟,所以焯一分鍾足夠。2,炒大蒜辣椒醬的時候切記要小火。