很久沒好好地燉個湯滋潤一下,昨天LG帶回來一些響螺片,花膠和蠔豉這樣的幹海產回來,要貓多燉些好湯喝喝,謝謝LG的關心和體貼,今天就用花膠來燉個清熱祛濕湯滋潤一下,花膠食療功效高,含豐富的蛋白質及膠質,具滋陰養顏,補腎,強壯機能,補而不燥很適合食用。喜歡的親們也快來一起做吧。

花膠燉瘦肉需要的食材準備

• 主料：花膠
• 輔料：鹽 沙參 玉竹 蜜棗 百合 芡實 薏米
• 準備時間：10分鍾內

花膠燉瘦肉做法步驟配圖

1.把湯材都準備妥當，花膠是提前一晚浸泡發透的。

2.先把薏米，芡實，百合，玉竹，沙參洗淨，放入清水中浸泡15分鍾。

3.瘦肉切大塊，花膠也撕成大片。

4.把瘦肉與花膠放入湯鍋內焯去血沫。

5.燉盅洗淨，盛水，放入浸泡好的湯材。

6.再把花膠與瘦肉放入。

7.最後放入蜜棗。

8.用廚房紙封住口，入蒸鍋，燉製2小時。

9.食用前放適量的鹽調味即可。

做好花膠燉瘦肉的竅門要領

這湯的份量是二人份的,如果家裏人多,要酌情添加食材。