說起做這道菜,其實源於家裏有瓶添丁醋,之前我壓根不知道這個醋是幹嘛的,收到的大禮包裏有這麽一瓶,我看到添丁醋也沒當回事,以為就是吃餃子的醋呢！然後有一天吃餃子一嚐我賽咋這麽甜呀！感歎太甜了,吃餃子不大合適,就給放那裏了。轉天跟廣東網友聊天說起來,結果他說那個醋是廣東那邊人做豬腳薑用的一種甜醋,我一看醋瓶上也寫了豬腳薑的做法,真露怯呀！,我隻知道醋是就餃子餡餅包子吃的,真不知道還有專門做某種吃的用的呢！於是腦子裏就有個豬腳薑的印象了,剛好看舌尖上的中國,又提到了豬腳薑,然後很多人發這菜譜,又勾起了我的好奇心

懶人版豬腳薑需要的食材準備

• 主料：豬腳
• 輔料：鹽 煮熟的雞蛋 薑 陳醋 添丁醋
• 準備時間：30分鍾-1小時

懶人版豬腳薑做法步驟配圖

1.將豬蹄剁開幾塊然後放入冷水裏水開以後焯燙2分鍾，撈出來用熱水洗幹淨備用。

2.薑去皮切大片。

3.雞蛋煮熟去皮。

4.用炒鍋不放油將薑片幹煸一會兒。

5.薑片煸到稍微變幹就倒在擺放好豬蹄的電壓力鍋內膽裏。

6.去好皮的雞蛋也放進去。

7.加入一瓶添丁甜醋。

8.再加一大勺普通醋和適量鹽搖晃均勻。

9.將內膽放入煲內蓋上蓋子。

10.定時30分鍾。

11.定時停止以後等蒸汽放光打開蓋子一鍋香噴噴的豬腳薑就做好了，再用湯汁浸泡2小時味道更好。

做好懶人版豬腳薑的竅門要領

家裏有砂鍋就用砂鍋做吧！別學我這麽懶哈！