家裏很少買排骨,主要是價格貴,肉太少,很多時候買回來的排骨都是被我用來煲湯。這次我想嚐試一下其它做法,選擇了這款糖醋排骨,主要是家人比較喜歡酸甜的味道。

糖醋排骨需要的食材準備

• 主料：排骨
• 輔料：薑 蒜苗 料酒 老抽 白糖 清水 白醋
• 準備時間：10-20分鍾

糖醋排骨做法步驟配圖

1.薑切片，蒜苗切段

2.鍋裏倒入適量水，加入料酒煮開

3.將清洗幹淨的排骨倒進水裏焯燙三分鍾撈出

4.熱鍋淋油將薑片，蒜段爆香

5.加入適量老抽和多點白糖

6.將焯水的排骨倒進去

7.加入適量清水煮十五分鍾

8.倒入白醋煮至收汁

做好糖醋排骨的竅門要領

1,鍋裏加入倒入料酒焯排骨可以去掉排骨的腥味 2,糖和白醋的份量根據自己的喜歡可自由控製