很想吃手抓龍蝦,趁著周末有閑情自己買幾隻家裏做,喜歡手剝的過程,所以這次沒有剪去蝦頭和蝦腳,成品也就漂亮了些,當然味道也很不錯的。

五香小龍蝦需要的食材準備

• 主料：小龍蝦
• 輔料：油 鹽 醬油 黃豆醬 料酒 薑片 蒜 幹紅椒 八角 五香粉 胡椒粉 迷迭香 老幹媽辣醬 小蔥
• 準備時間：10分鍾內

五香小龍蝦做法步驟配圖

1.揪住小龍蝦尾部中間抽去腸線，再用幹淨的牙刷洗淨肚皮和頭部

2.準備薑蒜、辣椒、八角

3.熱鍋放油，下薑蒜等爆香

4.倒入小龍蝦爆炒

5.放入迷迭香等其他調料繼續翻炒

6.加入一大勺黃豆醬

7.加一小碗水剛沒過小龍蝦，蓋上鍋蓋大火燜燒

8.放蔥段出鍋

做好五香小龍蝦的竅門要領

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