嚴禁”伊秀美食庫“私自轉菜譜！ 春天到了,去野外釣魚的人越來越多了,這個星期天,老公的朋友去郊區釣魚,大的魚不多,小鯽魚不少, 老公朋友送了一些來讓俺油炸了吃。 放了些五香粉,香噴噴的,俺當零食吃了幾條嗬嗬----

五香小鯽魚需要的食材準備

• 主料：小鯽魚
• 輔料：油 鹽 糖 料酒 生抽 五香粉 薑粉
• 準備時間：10-20分鍾

五香小鯽魚做法步驟配圖

1.小鯽魚去鱗去鰓去肚，漂淨瀝幹，

2.加鹽，糖，料酒，

3.加薑粉，五香粉，先抽，攪拌入味30分鍾.

4.用廚房紙擦幹表麵水分，

5.鍋裏放入350克植物油，6分熱時，放入小鯽魚，

6.炸至兩麵金黃撈出，

7.全部炸好後，再複炸一下即可上桌。

做好五香小鯽魚的竅門要領

1.魚的表麵要擦幹,否則在炸的時候容易濺油。