豬血丸子燜豆角
豬血丸子是一道典型的湖南美食,每到冬天,家家戶戶都會做很多,保存起來,夠吃上一年的了,現在這種純手工的美食很少有人做了,於是勤快的親戚們索性一次做上很多,送給親朋好友們,於是呢,美美也就有口福品嚐這美食啦！配上自己曬的幹豆角,幹豆角吸收了豬血丸子裏的油脂,兩種食材搭配,很完美哦！
豬血丸子燜豆角需要的食材準備
豬血丸子燜豆角做法步驟配圖
1.幹豆角用冷水充分泡發 素易鮮準備好
2.切成段，豬血丸子切片，辣椒切絲
3.油鍋燒熱，下入幹豆角，翻炒至均勻吸收油脂
4.把豬血丸子倒進去，稍微翻炒幾下，淋入沒過食材一半的水
5.蓋上鍋蓋燜至水快幹
6.把辣椒片倒進去
7.蓋上鍋蓋，繼續燜
8.燜至收汁，放入適量素易鮮，翻拌均勻即可出鍋
做好豬血丸子燜豆角的竅門要領
1,幹豆角要充分泡發,才不用太長時間的燜煮。
家常豬血丸子
回想起小時候,每家每戶一進入12月中旬就會開始準備豬血丸子了的製作了,因為製作完丸子需要一定的時間烘幹,所以都會留,有足夠的時間,豬血丸子才會有足夠的嚼勁。其實製作方法很簡單,原材料就是豆腐+豬血+肉末。做豬血丸子在農村裏也是件大事,自家的豬,自家的豆腐,所以,前期的準備工作要做很多。有的人就會有疑問,為何要殺頭豬,原因很簡單。農家都會準備一頭豬自家過年用,這樣不用花錢去采購了,還吃的放心。所以兩不誤。
豬血丸子燜豆角
豬血丸子是一道典型的湖南美食,每到冬天,家家戶戶都會做很多,保存起來,夠吃上一年的了,現在這種純手工的美食很少有人做了,於是勤快的親戚們索性一次做上很多,送給親朋好友們,於是呢,美美也就有口福品嚐這美食啦！配上自己曬的幹豆角,幹豆角吸收了豬血丸子裏的油脂,兩種食材搭配,很完美哦！
青椒炒豬血丸子
豬血丸子又稱血粑豆腐或豬血粑,是湖南邵陽地區的漢族傳統名點,屬於湘菜係。每年的十一,十二月份,幾乎家家戶戶都製此品,以供數月之需,是當地冬至臘月製作的一種過年食品,有著悠久的傳統。此菜以豆腐為主料,配以適量的豬血和豬肉製成。近幾年又在原料中增加了雞蛋,每丸一蛋；稱為金錢丸,味道尤美。
蒜苗炒豬血丸子
豬血丸子又稱血粑豆腐或豬血粑,是湖南邵陽地區的漢族傳統名點,屬於湘菜係。每年的十一,十二月份,幾乎家家戶戶都製此品,以供數月之需,是當地冬至臘月製作的一種過年食品,有著悠久的傳統。此菜以豆腐為主料,配以適量的豬血和豬肉製成。近幾年,又在原料中增加了雞蛋,每丸一蛋。稱為金錢丸,味道尤美。