尖椒牛肉絲
尖椒含有豐富的維生素,C,,可以控製心髒病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇；含有較多抗氧化物質,可預防癌症及其他慢性疾病；它含有一種特殊物質,能加速新陳代謝以達到燃燒體內脂肪的效果顯著,從而起到減肥作用。這種物質還可以促進荷爾蒙分泌,對皮膚有很好的美容保健作用,是女性的“補品”哦。
尖椒牛肉絲需要的食材準備
尖椒牛肉絲做法步驟配圖
1.把食材清洗幹淨。
2.尖椒切成絲。
3.牛肉也切成絲，然後放入薑蒜絲，鹽，糖，味極鮮，生粉醃製5分鍾。
4.鍋燒熱，放入適量的食用油，把牛肉放入鍋內煸炒。
5.牛肉一變白，馬上把尖椒絲放入鍋內翻炒。
6.放入適量的鹽與糖調味。
7.然後放入適量的味極鮮與蠔油提味。
8.臨出鍋前放入少許的生粉水勾個芡汁。
9.翻炒均勻即可。
10.出鍋裝盤~
做好尖椒牛肉絲的竅門要領
從尖椒的形狀可以看出尖椒的辣度,直的辣度低,彎的辣度高,嗜辣的筒子可以選擇辣一些的尖椒來做,味兒更足哈
