核桃很養生,山藥也是很養生的,兩樣養生的食材放在一起怎麽樣呢?我想試試,就做了這個山藥蒸核桃,還是蠻好吃的。
1.鐵棍山藥洗淨。
2.將洗淨的山藥去皮。
3.切開。
4.核桃洗淨。
5.切開的山藥放盤中,上麵放上核桃。
6.加適量的鹽。
7.上鍋蒸熟。
假如喜歡吃辣的可以加點辣。
山藥,祖國醫學認為,山藥具有健脾,補肺,固腎,益精等多種功效。並且對肺虛咳嗽,脾虛泄瀉,腎虛遺精,帶下及小便頻繁等症,都有一定的療補作用。而蓮藕中則含有豐富的維生素C及礦物質,所以具有補血,助眠,清涼退火,止血散淤等功效,而且由於蓮藕在人體內產生的綜合作用,還可以對消除神經疲勞,自律神經失調,更年期障礙失眠等症狀的恢複有所幫助。
今天這道菜純屬誤打誤撞啊,本來是準備做藜麥黃金肉丸,突然想到加些山藥進去,山藥的份量放得有些多了點,在加入蛋液和肉一起攪打時竟然呈打發狀態(山藥的粘液太豐富讓食材起了很多泡泡)半碗的食材攪動發成了一大碗,所以就做不成肉丸,直接改成蒸肉餅,沒想到藜麥加在肉餡裏蒸出來非常好吃,肉是高能量和高脂肪食物,攝入過多往往會引起肥胖,並且是某些慢性病的危險因素。不管是哪種動物性食物,最適合它們的烹飪方法都是炒,蒸,煮。蒸菜雖然很簡單的,但是是最健康的烹飪方法。藜麥是低糖,低熱,低脂,低澱粉,高纖維食物,藜麥的熱量僅僅3