自製八寶飯
八寶飯是江南人喜歡吃的一道甜點,以其軟糯,甜而不膩,色彩鮮豔而著名。我們一家人都很喜歡吃的,特別是我女兒,特愛吃裏邊的冬瓜糖
自製八寶飯需要的食材準備
自製八寶飯做法步驟配圖
1.將糯米提前4個小時浸泡，再瀝幹水，放入蒸屜上蒸18分鍾。熟了就好。
2.將紅豆煮成紅豆沙，也可以買現成的。超市有的。
3.將正好的糯米飯放入盆中。加入適量綿白糖、和熟豬油。
4.攪拌均勻。
5.取中號的碗，先後加入適量的紅綠絲、冬瓜糖、南瓜子仁。
6.壓入適量的糯米飯。
7.放入適量的紅豆沙。
8.再在上麵壓上一層糯米飯。
9.可以做11碗。
10.等米飯涼後，倒扣在盆子裏就好了。
做好自製八寶飯的竅門要領
自己做的話,可以少放點糖和豬油。