鹽水蝦,是我們這裏的傳統特色菜,因為具有鮮紅美觀,鮮嫩清口的特點,現在傳遍了大江南北。 海鮮,就是要保持原汁原味的好. 鹽水蝦做法簡單,但是對原料的新鮮度要求很高,所以現在也成了去飯店吃飯,點此菜時,對飯店的考量

鹽水蝦需要的食材準備

• 主料：海蝦
• 輔料：油 鹽 薑 蔥 料酒
• 準備時間：10分鍾內

鹽水蝦做法步驟配圖

1.對蝦洗淨，瀝幹

2.鍋裏放適量清水，放下薑片，蔥結，鹽

3.加適量料酒，煮開1分鍾

4.放入對蝦，大火煮開3分鍾

5.把蔥結撈去，放些蔥花，雞精即可

做好鹽水蝦的竅門要領

1.不放雞精也可。 2.煮蝦的時間應該在蝦轉色後一會兒就可以,長了就老了。 3.一定要活的,或者新鮮的。 4.也可以自己準備沾料。