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元寶肉

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元寶肉是我家傳統的春節美食。選用五花肉,燉燒好吃的紅燒肉配合美味的雞蛋,在春節吃是好看又好吃。家常的傳統美味。

元寶肉需要的食材準備

元寶肉做法步驟配圖

1.紅燒肉汆燙一下

2.鍋中放入薑片

3.放入焯過的五花肉

4.放入料酒、醬油翻炒

5.調料盒中放入大料、山楂

6.加水放入調料盒,燉煮1個半小時

7.雞蛋煮熟去皮

做好元寶肉的竅門要領

放入山楂肉更容易熟

元寶肉

元寶肉

元寶肉”是用雞蛋和豬五花肉燒製而成。如改用鵪鶉蛋更容易入味。

元寶肉

元寶肉

元寶肉是一道名字很喜慶的年菜肉食美味,不過在裏麵加入一些蛋,如同一個個小元寶而得名。 湖北人過年歡度春節時,全家老幼團聚在一起,在農曆臘月三十晚上吃團年飯的家宴上,大家都喜歡吃這個菜,以示在新的一年裏財源茂盛,富貴吉祥,萬事如意。 這道肉食美味,色澤洪亮,鹹香味美,尤其是裏麵的蛋吸收了肉汁和調味料的香味,使得味道更加入味好吃。 在年菜餐桌上有吉慶寓意的好意頭,菜色美,造型美,個個似真元寶,蛋肉相映,滋味各異。

元寶肉

元寶肉

元寶肉是我家傳統的春節美食。選用五花肉,燉燒好吃的紅燒肉配合美味的雞蛋,在春節吃是好看又好吃。家常的傳統美味。