樹花菜：學名扁枝衣。生長在高山林海裏,它質地柔軟,形色似棕黃色胡須,故又名“樹胡子”。雲南一帶多高山茂林,古木蒼蒼,這些原始森林,次生林裏是樹花生長的天堂。 , 樹花菜的萃取物有抵抗艾滋病病毒,治療乳腺癌,肺癌,肝癌,緩解疼痛的功效；還可改善腫瘤的化學療法帶來的種種不良反應,如缺乏食欲,嘔吐,惡心,頭發脫落以及白細胞減少等等。此外,由於富含鐵,銅和維他命C,它能預防貧血,壞血病,白癜風,防止動脈硬化和腦血栓的發生。此外它還有以下幾種功效： <

涼拌樹花菜需要的食材準備

• 主料：樹花菜
• 輔料：新鮮薑 蒜片 大芫荽 小米辣 檸檬 鹽
• 準備時間：30分鍾-1小時

涼拌樹花菜做法步驟配圖

1.準備好新鮮的薑。

2.剝好辣蒜。

3.清理好小米辣。

4.準備好檸檬。

5.準備好大芫荽。

6.幹樹花菜用冷水或者溫水泡發，然後淘洗幹淨，放出滾水鍋裏煮5—10分鍾，瀝幹水放涼然後開始涼拌；

7.薑切絲，蒜切片。

8.其這它佐料一拚拌進去。

9.成品。

做好涼拌樹花菜的竅門要領

1,樹花菜最好是今天吃昨晚就泡下； 2,樹花菜一定要料理幹淨,不然拌出來有細砂之類的影響口感。 3,一定要將樹花菜拌勻後完全浸到汁水裏,檸檬不夠的話可以再倒上點酸醋,所有佐料在入味。