在潮汕尖米丸和粿條屬同門親姐妹,均由大米製作而成,粿條揚名天下,尖米丸默默無名,隻有本地土著才懂的潮汕本地特色美食,尖米丸由優質大米製成,長條形,中間圓兩頭尖,夏天最暢銷了,正餐,點心都有它。 把尖米丸放入高湯中燙一燙,加入自己喜歡的魚蝦肉貝,就是一碗清,鮮,巧的潮汕美味。

薄殼米尖米丸需要的食材準備

• 主料：尖米丸
• 輔料：雞肉 生菜 金不換 魚露
• 準備時間：10分鍾內

薄殼米尖米丸做法步驟配圖

1.雞肉、生菜、薄殼米洗淨瀝幹水分；

2.加入放入高壓鍋做燉出雞湯；

3.另起鍋，將雞湯注入，燒開後，放入尖米丸；

4.鍋裏的湯再次燒開後，放入薄殼米，熄火。

5.撒入金不換，芹菜，加魚露調味；

6.最後放入生菜即可裝碗。

做好薄殼米尖米丸的竅門要領

所有食材煮的時間不能太差。否則會軟塌塌的,影響口感。