幹貝魷魚蘿卜湯
湯很簡單,但幹貝的鮮給了蘿卜很好的靈魂,芹菜也是白蘿卜的絕佳搭配。大多數人都很喜歡的啦,很容易做的哦~！喜歡吃的朋友們不要錯過了哦,快點來瞧瞧吧！
幹貝魷魚蘿卜湯需要的食材準備
幹貝魷魚蘿卜湯做法步驟配圖
1.全部主料，但魷魚頭要先用爐火烤香，剪去焦黑的部分
2.砂鍋裏先下水，放幹貝，烤好的魷魚頭先剪成一條一條的，然後也一並放下去，大火燒開，然後轉中小火煲五分鍾。
3.白蘿卜切成條狀（或你喜歡的形狀，但不要太大）放到滾湯裏，下一勺豬油（也可以調和油），繼續煮至白蘿卜變透明。
4.白蘿卜變透明後就可以下切段的芹菜，調入適量的鹽，試味後就可以了。
5.一清二白的湯，味道確實鮮甜的。忘了單獨照相了，借用這張吧。
做好幹貝魷魚蘿卜湯的竅門要領
幹魷魚一定要先烤熟。