苦瓜炒雞蛋,好像成了絕配的食物,把他們兩樣湊合在一起,無論從視覺還是從味覺都是那麽的完美無暇。我對經典的苦瓜炒雞蛋做了稍微的改動,就是加了新鮮的蘑菇,味道一樣誘人。 苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜,用苦瓜和雞蛋一起煎炒而成。有清熱解毒,增進食欲,助消化的功效。

苦瓜炒雞蛋需要的食材準備

• 主料：苦瓜
• 輔料：油 鹽
• 準備時間：10-20分鍾

苦瓜炒雞蛋做法步驟配圖

1.準備材料

2.苦瓜洗淨切薄片

3.用鹽抓醃幾下，可去掉苦味

4.鮮菇切片

5.平底鍋下油打入雞蛋

6.煎熟鏟碎

7.盛起備手

8.鍋裏下少許油炒香苦瓜片

9.下入鮮菇片

10.繼續翻炒

11.加入煎好的雞蛋，加入少許鹽調味

12.完工，享用

做好苦瓜炒雞蛋的竅門要領

苦瓜用鹽抓醃幾下,可去掉苦味。