甘筍木耳炒蝦仁
這兩年,和夫君大量吃堿性食物,而酸性食物相對減少,有益身心的健康。木耳每周比吃三四次,而胡蘿卜也是餐桌的常客。
甘筍木耳炒蝦仁需要的食材準備
甘筍木耳炒蝦仁做法步驟配圖
1.食材：胡蘿卜、幹木耳和蝦仁。
2.木耳泡發，擇洗幹淨。
3.胡蘿卜擇洗幹淨，去皮，切片。
4.胡蘿卜和木耳焯燙一下。
5.蝦仁洗淨，放入碗中，加入適量的食鹽醃製一會。
6.準備芡汁（適量的調味雞汁、砂糖、粟米粉、芝麻油和清水拌勻）。
7.熱鍋，倒入適量的橄欖油。
8.放入蝦仁，煸炒變色。
9.放入胡蘿卜和木耳，炒勻。
10.倒入芡汁，煸炒收汁。
11.熄火盛出。
做好甘筍木耳炒蝦仁的竅門要領
用食鹽醃製蝦仁可提鮮。