南瓜饅頭卷兒
上次做過一次紫薯卷,味道不錯,甜甜的,今天試著做南瓜陷的,家人也都覺得不錯,挺好吃的!
南瓜饅頭卷兒需要的食材準備
南瓜饅頭卷兒做法步驟配圖
1.將少許糖,酵母,水在麵粉中拌勻
2.揉成光滑的麵團
3.醒發至兩倍大
4.南瓜在鍋中煮爛
5.加入白糖撚成泥狀
6.篩入麵粉,酵母揉成光滑的麵團,醒發兩倍大
7.將南瓜麵團排氣揉勻
8.白麵團排氣揉勻
9.擀成麵片
10.南瓜麵團擀成麵片
11.將南瓜麵片鋪在白麵皮上
12.由一段卷起
13.切段
14.鍋中坐熱水,蒸20分鍾即可
做好南瓜饅頭卷兒的竅門要領
水燒開後20分鍾