毛毛蟲麵包
毛毛蟲麵包是仔仔最喜歡的一款麵包,小時候每次去麵包店,除了毛毛蟲他什麽都不要,看似複雜的毛毛蟲其實過程很簡單哦,為孩子試試吧！
毛毛蟲麵包需要的食材準備
毛毛蟲麵包做法步驟配圖
1.發酵好的麵團取出排氣，分成小劑子
2.取一個，擀成長條
3.抹上紫薯泥（留出三分之一的地方不要塗）
4.從塗滿紫薯泥的一邊卷起，卷到沒有紫薯泥的地方停住
5.用刀子把這邊的麵條切成一樣寬的條
6.一根根地翻過來
7.烤盤抹油
8.毛毛蟲放上去，下麵放一杯開水，關上烤箱門，進行第二次發酵
9.發酵好的毛毛蟲刷上一層蛋液放入烤箱180度烤25分鍾左右
10.烤好後馬上刷上一層黃油
11.美美的享用吧
做好毛毛蟲麵包的竅門要領
把麵片翻過來的時候要用手稍微拉長一些,然後壓在麵團下麵,烤好的毛毛蟲會漂亮一些。
