紅麵醬
紅醬是意大利美食西餐裏不可缺少的基礎調味品,可以用來做做意麵,披薩等,特別是在夏天,紅醬的酸香滋味超級誘人食欲。
紅麵醬需要的食材準備
紅麵醬做法步驟配圖
1.準備所需材料。
2.將兩個番茄洗淨切成小丁，一個用料理機打成汁，洋蔥切成沫。
3.鍋內加入橄欖油燒熱。
4.放入洋蔥和番茄。
5.用小火炒香。
6.倒入番茄汁。
7.再加入高湯。
8.加入番茄醬。
9.添加意大利綜合香料。
10.然後加入黑胡椒碎，用小火熬煮30分鍾。
11.熬至紅醬變濃稠時，加入適量的鹽調味即可。
做好紅麵醬的竅門要領
紅麵醬的用途最廣,隻要不受汙染,可以保存一個星期以上,而且味道也會隨著時間的延長而更香濃。