一直就喜歡吃沙拉醬呢,尤其用它配肉鬆麵包卷,口感真是太棒啦！周末突然就心血來潮想要做肉鬆卷,本著自己動手的原則,自己動手製作沙拉醬,非常的健康哦！材料,過程都不難呢！

自製沙拉醬需要的食材準備

• 主料：油
• 輔料：糖粉 白醋 蛋黃
• 準備時間：10分鍾內

自製沙拉醬做法步驟配圖

1.取雞蛋黃和糖粉混合

2.用打蛋器打至體積變大，顏色變白

3.用勺子舀一勺油加入進去，繼續用打蛋器打，打至油和蛋黃糊全部融合後再繼續加入油

4.隨著油的慢慢加入，糊糊會變得很濃稠，這時候加入幾滴白醋

5.白醋的加入會讓糊糊變稀，繼續分次加入油

6.直到所有的油都加入

做好自製沙拉醬的竅門要領

特別要注意的是：油一定要一小勺一小勺地慢慢添加,每一次都要打至油和蛋黃完全融合才進行下一步操作哦,否則會油水分離導致失敗。