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蛋黃相關的做法菜譜

惠靈頓牛排

惠靈頓牛排

惠靈頓牛排

惠靈頓牛排

1-2小時/ 1-2人/

看過孫紅雷顏王演的好先生就一直心心念這個牛排,做過兩次都沒成功,這次終於還算像樣,就發表一個自己的菜譜給大家吧。惠靈頓牛排算是牛排中比較難成功的一種,由於有酥皮包著看不到裏麵的火候,而切開鮮嫩多汁肉色桃紅為佳,因為惠靈頓牛排是用少脂肪的菲力嫩裏脊做的,所以火候老了就容易口感柴而幹。

蛋黃酥

蛋黃酥

蛋黃酥

蛋黃酥

1-2小時/ 6人以上/

每年中秋,蛋黃酥就是網紅啦！試過不同配方,覺得大旺老師的方子也不錯,加了轉化糖漿,顏色和口感都非常不錯,值得一試。

法式蔓越莓乳酪月餅

法式蔓越莓乳酪月餅

法式蔓越莓乳酪月餅

法式蔓越莓乳酪月餅

30分鍾-1小時/ 5-6人/

多糖重油的東西,雖然很吸引人,卻少有心動。時近中秋,乳酪還剩著那麽一大塊,再次看到乳酪月餅,終於有那麽一點點動心。索性,就用它做月餅節的開場。小盆友應該會喜歡。搜羅了幾個方子,這個蔓越莓的乳酪月餅看起來還不錯。折算出自己的量,開始行動。馬芬模,好像也比想要的個頭大了些,那就不要裝得太滿。太貪心,做了七個底,到頭來卻發現,剩下的麵糊隻能給五個加蓋。索性,就留下兩個,沒蓋。派也好,撻也吧,是什麽都可以。溫度挺高,黃油化得厲害,有點手足無措的感覺。索性放入冰箱冷藏一陣,

生菜煮湯粿條

生菜煮湯粿條

生菜煮湯粿條

生菜煮湯粿條

10-20分鍾/ 1-2人/

尖竹汶粿條來自泰國,在這裏的越南或泰國餐廳經常會用到這種像我們國內河粉一樣的大火製作而成的粉。在廣東潮州將這種米粉稱之為貴刁,而廣東一帶稱為河粉。雖然叫法不一樣,事實上食材基本相似,這也是我所喜歡的食物。它的製作方法多種多樣,按照個人喜好烹飪即可。

金槍魚雞蛋沙拉

金槍魚雞蛋沙拉

金槍魚雞蛋沙拉

金槍魚雞蛋沙拉

10分鍾內/ 1-2人/

大約每兩周會烤一次雜糧麵包,烤麵包那天,會做些特別的來搭配麵包食用,新鮮的麵包吃起來最香。比如今天就拌了沙拉,用了金槍魚,雞蛋,西紅柿,蘋果,玉米,豌豆,芝麻菜（一種沙拉菜）等等。雜糧麵包加沙拉也是很好的健康減肥食品。材料：金槍魚一盒（淨重130克）,雞蛋2個,西紅柿1個,蘋果1個,熟玉米粒100克,凍豌豆粒80克,芝麻菜50克,油浸西紅柿幹10克,堅果少量,青檸汁16克。

惠靈頓牛排

惠靈頓牛排

惠靈頓牛排

惠靈頓牛排

30分鍾-1小時/ 1-2人/

今天是結婚周年紀念日,做一道【好先生】裏麵的惠靈頓牛排,做法其實還挺簡單的,要不是看了這部電視劇,還真沒吃過,更沒做過,今天小拭一把,效果不錯！從電視劇裏麵也學到些東西

椰撻

30分鍾-1小時/ 3-4人/

椰撻是香港的一種點心,與蛋撻非常相似,均為小圓盆狀的餅皮,但餡料以椰子為主要,使椰撻內層充滿椰子的香味,而撻麵往往會有一顆扁了的櫻桃

芒果蛋撻

芒果蛋撻

芒果蛋撻

芒果蛋撻

30分鍾-1小時/ 1-2人/

蛋撻是最簡單的烘焙甜品了,以前也做過幾次,一般是送給朋友家的孩子吃,因為小朋友都喜歡吃。這次家裏就還有六個蛋撻皮了,正好有芒果,就做了這種芒果蛋撻換換口味。

新疆小油饢

新疆小油饢

新疆小油饢

新疆小油饢

1-2小時/ 3-4人/

饢在新疆是家喻戶曉,人人皆知的。饢不僅是少數民族喜愛的日常主食,也是各民族都非喜愛的麵食。所以就成就了不管大街小巷還是熱鬧非凡的商業中心,也可以隨時看到各種打饢的饢坑,饢坑的邊上就是一摞摞堆的很高的各種烤饢,各種香味撲鼻而來,誘惑著你的腸胃。讓你不得不買上幾個。特別是新疆長大的人無論走到哪裏都不會忘記饢的香味。 ,,新疆的饢到底多少種？有180種饢,你吃過幾種？原來饢不是十幾種,而是上百種呀,漲姿勢了！！大的直徑數米,小的宛若紅棗,口味不一,形狀各異,真是感受到了新疆獨具特色的餐

蟹黃豆腐

蟹黃豆腐

蟹黃豆腐

蟹黃豆腐

10-20分鍾/ 3-4人/

製作簡單,美味。

鳳梨酥

鳳梨酥

鳳梨酥

鳳梨酥

30分鍾-1小時/ 1-2人/

鳳梨酥相信大家都吃過,應該沒幾個人自己會做,今天你也可以自己做了,自己做的更健康哦！

小老虎花饃

小老虎花饃

小老虎花饃

小老虎花饃

30分鍾-1小時/ 3-4人/

麵花俗稱“花饃”,在中國黃河流域和陝西關中農村流傳甚廣,它是民間一種食文化的傳遞和民間藝術的交流。麵花既是觀賞性極強的食用品,又是反映民間風情的藝術品。是關中農村紅白喜事,四時八節饋贈親友的珍貴禮品。就像這個小老虎花饅頭,過年過節或者家裏生了男孩子可以遣送,寓意龍騰虎躍,祝福男孩子生龍活虎,將來有成就。生女孩子送燕子餑餑,寓意女孩活潑可愛,心靈手巧。

蘋果奶油奶酪派

蘋果奶油奶酪派

蘋果奶油奶酪派

蘋果奶油奶酪派

30分鍾-1小時/ 3-4人/

情人節那天,一群多年未見的朋友相約聚會,我卻爽約了,惹的幾位朋友心情很不美麗,甚至以為朋友的老公在微信中告訴我說她在落淚了,為了這樣一份真摯的友情我很感動,隻能是單獨再約了,抱歉了我的朋友。生命力,總有一些人,靜靜地來,淡淡地去。此時,惟願,時光,永如初見。與姐妹間“三兩小聚清淺小酌”的親緣,與發小間“歲月不老友情不斷”的成長,與老友間那麽“不常見麵相互記掛”的牽絆…那些淡淡縈懷的溫暖,那些不經意想起的笑臉,我從容著,優雅安放。爽約於久違的聚會後,朋友的呼喚,傷心

聖誕大餐-惠靈頓牛肉

聖誕大餐-惠靈頓牛肉

聖誕大餐-惠靈頓牛肉

聖誕大餐-惠靈頓牛肉

30分鍾-1小時/ 3-4人/

這塊牛裏脊長得好像雞,於是我把它包成了一個雞的形狀

蝦仁牛油果

蝦仁牛油果

蝦仁牛油果

蝦仁牛油果

10分鍾內/ 1-2人/

牛油果與蝦仁,西紅柿,甜椒,黃瓜,西芹,洋蔥等等蔬菜拌在一起,就是牛油果蝦仁沙拉。具體做法點這兒http:,,,recipe,279301 還有一種做法,將牛油果剖開,去核,將蝦仁填入洞中,一道簡單的西餐就完成了。這道菜我是在挪威食堂打工時學的,客人買了以後搭配一塊麵包享用。主料：牛油果1個,蝦仁80克