今天上班的時間比較的晚拉.. 弄了點東西.. 除了蛋糕,麵包..哈哈.我來上一款很簡單的塔類.. 嘿嘿.. 酥酥脆脆的塔皮加上甜蜜蜜滴鮮奶油..再加上顏色漂亮滴水果..就是水果塔拉~ 它們就像是一個個的笑臉....對著你笑。.貌似在說:來..吃我吧..哈哈` (以上純屬我個人幻想...沒有美感..哈哈..)

水果塔需要的食材準備

• 主料：奶油
• 輔料：糖粉 鹽 高粉 低粉 奶粉 泡打粉
• 準備時間：10-20分鍾

水果塔做法步驟配圖

1.將糖粉倒入黃油中。

2.打發至發白。

3.分3次加入蛋液進行攪拌。

4.攪拌均勻的樣子。

5.篩入粉類。

6.揉成團，放入冰箱冷藏20分鍾。

7.取一小塊，放入模具中。

8.均勻的壓開來。

9.180度，15分鍾。

10.冷卻後，擠入鮮奶油。

做好水果塔的竅門要領

1.加入蛋液打發的時候,一定要分次加入..然後每次都要攪拌均勻後,才能再加蛋液 2.黃油打發的時候,不能打發過頭.不然會水油分離.影響塔皮的質量.. 3.揉好的麵團.一定要包上保鮮膜,放入冰箱鬆弛..不然也會影響到塔皮的口感 4.一定要等到塔皮完全冷卻了,才能擠入打發好的鮮奶油 5.至於上麵的水果.就隨便你個人喜好拉..