奶酪焗咖喱意麵
咖喱是我的大愛,咖喱肉,咖喱豆腐,咖喱土豆,咖喱海鮮這些都是俺家餐桌的常客,炒飯我也愛做成咖喱味的,俺LG說我前生難道是個印度或者泰國人嗎?要不怎麽這麽愛咖喱,這不就連意麵在俺家也難逃咖喱的命運,不過烹飪方式稍微改變下,采用烤的方式,用奶酪和咖喱來搭配,口味更加豐富,好吃極了,不信你試試哈。
奶酪焗咖喱意麵需要的食材準備
奶酪焗咖喱意麵做法步驟配圖
1.備齊原料。
2.將意大利麵煮熟,撈出,過冷水,盛出,瀝幹水分。用1大勺橄欖油與意麵拌勻,防止粘連。
3.香菇洗淨,切成片。
4.炒鍋內倒入3勺橄欖油燒熱,放入香菇片炒至稍微變軟,然後放入咖喱塊。
5.用小火將咖喱塊炒至溶化,並且與香菇片均勻的混合在一起,關火。
6.將煮好的意麵倒入鍋中。
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7.放黑胡椒粉和鹽拌勻。
8.將拌好的意麵倒入烤碗中。
9.上麵均勻的鋪上馬蘇奶酪碎。
10.烤箱提前預熱5分鍾,200度,放入意麵烤碗,烤至奶酪融化,表麵微微泛黃,取出,趁熱食用。
做好奶酪焗咖喱意麵的竅門要領
煮意麵時在水裏倒點橄欖油,可以防止麵條粘連。