奶酪焗香腸意麵
意大利麵是我們最熟知的西餐食材,也是國人比較喜愛易接受的的西餐。
意大利麵的形狀也各不不同,除了普通的直身粉外還有螺絲型的,彎管型的,蝴蝶型的,貝殼型的林林總總數百種。
意大利麵的世界就像是千變萬化的萬花筒,數量種類之多據說至少有500種,再配上醬汁的組合變化,可做出上千種的意大利麵料哩!
以前隻是用醬汁拌炒意麵,這次用螺旋麵用醬料炒過之後加入奶酪焗烤,又是一種全新的口味。
周末的時候不妨小資一下,烹飪美食的過程也是一種美妙的享受。
奶酪焗香腸意麵需要的食材準備
奶酪焗香腸意麵做法步驟配圖
1.準備好所有的食材。
2.香腸切片,口蘑,胡蘿卜,青紅椒全部切絲,芹菜切段。
3.鍋中水燒開放入意麵加少許鹽煮熟。
4.撈出意麵加少許橄欖油拌均勻備用。
5.炒鍋倒入橄欖油放入蒜末炒香。
6.加入洋蔥絲炒出香味。
7.加入甜辣醬。
8.加入番茄醬。
9.再放入口蘑,胡蘿卜,香腸翻炒。
10.加少許鹽。
11.加入意麵翻炒。
12.加入胡椒粉翻炒。
13.左後放入芹菜,青紅椒繼續翻炒均勻後關火。
14.把炒過的意麵放入烤碗,上麵鋪上切絲的奶酪片。
15.烤箱預熱200度放入烤碗。
16.烤製10-15分鍾即可。
做好奶酪焗香腸意麵的竅門要領
意麵沒有要求,那種形狀的都可以。
如果喜歡吃辣的,也可以再加入一些辣椒粉翻炒意麵,口感更有味。
煮意麵的時候加一些鹽,煮好後拌一些橄欖油,可以使意麵口感更緊實有彈性。