"伊達卷”說白了其實就是魚肉雞蛋卷。 他是由魚肉和雞蛋打成漿汁煎烤而成的,但伊達巻在東瀛的正月春節裡卻佔有非常重要的角色,是一定不可少的日本菜肴。 小朋友出門郊遊或包便當,都是一道非常好的點心哦～～

伊達卷需要的食材準備

• 主料：雞蛋
• 輔料：蜂蜜 味淋 醬油 柴魚汁 鹽
• 準備時間：10分鍾內

伊達卷做法步驟配圖

1.準備材料有：雞蛋４個、半平100g、蜂蜜1大勺、味淋1大勺、醬油1/3小勺、柴魚汁2大勺、鹽少許

2.先把半平切成小塊、放入果汁機

3.再把雞蛋全打入

4.剩餘的調味料也全加入果汁機裏

5.用果汁機打成均勻

6.倒入鋪上烤紙的模盤裏

7.放入烤箱裏、160度烤30分後、轉二百度烤兩分著色

8.烤好後拿出來倒扣、表麵向下

9.用壽司卷卷起來、圈上橡皮筋、冷藏兩三小時就可以解開來吃了

10.這就是成品

做好伊達卷的竅門要領

烤箱溫度別設定太高,請注意表麵顏色,可以中途適當的把溫度調低,烤的時間拉長。 如果沒有烤箱,也可以用煎鍋或平板鍋,用小火蓋緊鍋蓋,煎蒸熟。 甜度可以自己任意增減蜂蜜或糖。