從小,我就生活在朝鮮人的生活圈裏,很喜歡吃他們的食物,這個拌明太魚也是我喜歡的食物之一,這個做法,挺好吃的,但比較辣,如果不能吃辣的話,就有點可惜了,吃不出這個感覺了

拌明太魚需要的食材準備

• 主料：明太魚
• 輔料：糖 鹽 醬油 蒜 辣椒麵
• 準備時間：10分鍾內

拌明太魚做法步驟配圖

1.準備二條明太魚幹

2.用錘子把明太魚幹敲鬆

3.大蒜去皮洗幹淨

4.把大蒜切成碎末

5.在蒜末中加入適量的鹽

6.蒜末中加入適量的白糖

7.在加入一些辣椒麵

8.加入適量的醬油，把調料拌均，讓鹽和糖全部化開

9.拌好的醬料

10.明太魚撕成條狀

11.明太魚幹用溫水洗一下，放入拌好的醬料，均勻

12.成品

做好拌明太魚的竅門要領

1.魚幹要敲鬆才會好吃 2.魚幹需要洗一下,洗的時間不能太長,要快,時間長了,魚很軟就不好吃了 3.醃好放十多分鍾就可以吃,不需要醃很長時間