這幾天無聊,追看韓劇。我喜歡看韓劇,不是劇情的吸引而是被韓式料理和那些漂亮的餐具所吸引。很韓劇中都會出現這道【辣白菜炒五花肉】,每次看到就會有想吃的欲望。這道菜我已經做過N多次了,可以說是百吃不厭。辣白菜炒肉是韓國料理中不可或缺的一道主菜,也因其肥而不膩,開胃下飯而深受歡迎。做法也非常簡單,要選用上好的五花肉,切成薄片,與韓式辣白菜一同翻炒5分鍾即可。這次我用的韓國泡菜是超市買的現成的,如果有興趣的同學不妨自己醃製一些那會更好的。辣白菜是自然發酵產生的乳酸菌對腸道很好,另外白菜本身也是特別健康營養的蔬菜.

辣白菜炒五花肉需要的食材準備

• 主料：五花肉
• 輔料：油 鹽 韓式辣醬 蔥 料酒
• 準備時間：10分鍾內

辣白菜炒五花肉做法步驟配圖

1.準備好所用食材。

2.將五花肉切成薄片。

3.鍋中少許食用油，燒熱後下入肉片煸炒。

4.炒至肉片完變色，煸出油後加入少許料酒煸炒均勻。

5.倒入辣白菜和適量辣白菜汁。翻炒均勻。

6.倒入適量的熱水。

7.燒開後，加入1勺韓式辣醬。炒均後，蓋上鍋蓋中小火燜十分鍾左右。

8.收幹湯汁後撒上蔥花即可。

做好辣白菜炒五花肉的竅門要領

可以根據自己的口味添加一些鹽和糖來調味。