雞蛋性味甘,性平,歸脾,胃經,可補肺養血,滋陰潤燥,用於氣血不足,熱病煩渴,能補陰益血,除煩安神,補脾和胃。含蛋白質,人體必需的八種氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂,甘油三酯,膽固醇和蛋黃素；礦物質有鐵,磷,鈣等；維生素A,B2.,B6.,D,E和煙酸等。有較高的營養價值和一定的醫療效用。 ,,,,豬肉味甘鹹,性平,入脾,胃,腎經；具有補腎養血,滋陰潤燥之功效；含有豐富的蛋白質及脂肪,碳水化合物,鈣,磷,鐵等成分。,豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥,豐肌澤膚的作用。凡病後體弱,產後

炸五香裏脊肉需要的食材準備

• 主料：豬裏脊肉
• 輔料：植物油 醬油 五香粉 澱粉 大蔥 薑 食鹽
• 準備時間：30分鍾-1小時

炸五香裏脊肉做法步驟配圖

1.雞蛋。

2.豬裏脊肉。

3.豬裏脊肉切絲

4.放入容器裏、放入少許鹽。

5.放入味達美醬油、蔥、薑醃十分鍾。

6.放入五香粉攪勻。

7.打入雞蛋。

8.攪拌均勻。

9.放入紅薯澱粉浸泡10分鍾。

10.攪拌均勻。

11.鍋內放油燒至六、七成熱。把肉炸到六、七成熟，撈出。

12.油燒到八、九成熱時，放入複炸至金黃色，撈出控油。

13.裝盤即可。

做好炸五香裏脊肉的竅門要領

相宜,：豬肉+大蒜=,相宜。豬肉中含有維生素B1,如果吃肉時再伴一點大蒜,可以延長維生素B1在人體內停留的時間,這對促進血液循環以及盡快消除身體疲勞,增強體質,都有重要的作用。 不宜：,豬肉不宜多食,肥肉尤其如此。