意大利麵是最能接近中國人飲食口味的。除了需要上好口感的意麵,麵醬也是很重要的。意大利麵醬分為紅醬,青醬,白醬和黑醬。今天做的這道麵就是最常見的紅醬,是主要以番茄為主。自己做的番茄牛肉醬,用料足,更加香。味道還是挺棒的。

番茄牛肉醬意大利麵需要的食材準備

• 主料：意大利麵
• 輔料：黃油 鹽 蒜 番茄醬 黑胡椒 味精 洋蔥
• 準備時間：10分鍾內

番茄牛肉醬意大利麵做法步驟配圖

1.準備所需材料

2.牛肉（豬肉也可以）切碎，大蒜、洋蔥全部切成碎粒，西紅柿切丁

3.熱鍋用小火融化黃油，然後放入蒜粒、洋蔥炒出香味，並且顏色變為金黃

4.倒入牛肉末炒至斷生

5.倒入西紅柿丁一起翻炒數下

6.加入番茄醬，翻炒均勻

7.加入黑胡椒、鹽、味精

8.用小火慢慢熬成香濃的蕃茄牛肉醬

9.另置一鍋燒待水沸騰後放入意麵，加少許鹽煮約7-8分鍾即可

10.煮好的意麵撈出裝盤，在裝盤後的意麵上淋上煮好的番茄牛肉醬即可

做好番茄牛肉醬意大利麵的竅門要領

1,如果不喜歡用黃油,請改為其他食用油。 2,在煮番茄牛肉醬時建議用小火。 3,這個醬可多做一些,用來做PIZZA的時候抹麵胚,味道也非常棒。 如何煮意麵： 1,煮的時間 ,,,,,,,意大利麵要煮到軟硬適中。通常外包裝上都有提供時間參考。通常為7分鍾,不過煮的時候最好提前一點觀察下軟硬程度。 2,用什麽鍋 ,,,,,,,煮意麵時最好用深鍋,將麵散放下鍋,很快讓麵全部浸入水中。並加入充足的水。 3,加鹽