1.鮮蝦去殼去蝦線，加檸檬汁、適量鹽和黑胡椒粉拌勻放置15分鍾；

2.番茄去皮切小丁；cheese 捏碎準備好；

3.青、紅椒切小丁；蒜切碎；香菜切末；

4.鍋中加水加少許鹽和橄欖油，入意大利麵煮8分鍾；

5.煮好後撈出瀝幹；加1匙橄欖油拌勻待用；

6.熱油鍋，炒香蒜末；

7.加入蝦仁炒1分鍾；

8.倒入番茄，加1匙番茄醬，炒勻後稍煮一會兒；

9.加入青、紅椒炒勻；

10.加入意大利麵，加入適量黑胡椒碎，炒至均勻上汁；

11.關火，灑入奶酪和香菜拌勻即可。（吃的時候灑在上麵也可）