玉米粉小麵包
做了2次的玉米粉麵包,卻沒有想到老公吃上了癮,現在每次看到俺在準備做麵包的時候都會問一句;“放玉米粉了嗎?真讓俺有些意外。因為,老公的嘴一慣很刁,不是很好吃的東西,老公不會想著要吃的。
也說明,這個麵包因為放了玉米粉,而更加的香,更加的有嚼頭了。
玉米粉小麵包需要的食材準備
玉米粉小麵包做法步驟配圖
1.準備好食材
2.把所有食材放入麵包桶
3.攪拌一下
4.把麵包桶放入麵包機,按”快速和麵“健和麵4個程序.
5.把和好的麵團取出,放入保鮮袋,放入冰箱過夜。
6.第二天一早,冰箱裏的麵團已經發酵至原來的2.5倍大了。
7.把麵團排氣,分成8個相同的小麵團,揉勻,醒15分鍾.
8.取塊小麵團,擀成橢圓形
9.從上往下卷起
10.放入刷了油的烤盤
11.烤盤放入烤箱,烤箱底部放杯開水,進行二次發酵。
12.取出發酵好的烤盤,刷些清水,撒些澱粉在表麵
13.放入預熱好的烤箱,中層,上下火,175度,烤約22分鍾即可。
做好玉米粉小麵包的竅門要領
1.各人的烤箱溫度不一樣,時間要自己把握。
2.烤好的麵包,可以夾奶油,可以夾火腿腸吃。