醜魚豆腐湯,是威海海邊人的家常做法,湯色白嫩,魚肉鮮美,肉脯味道一流,營養搭配,葷素都有,非常的適合高中生吃的一道海鮮菜哦！

醜魚豆腐湯需要的食材準備

• 主料：醜魚
• 輔料：油 鹽 大料 花椒 醬油 枸杞 蔥薑蒜
• 準備時間：10-20分鍾

醜魚豆腐湯做法步驟配圖

1.洗幹淨去掉內髒，切段

2.蔥薑蒜

3.醜魚肚和肝單獨放置

4.鍋裏放油，放入蔥薑蒜，大料花椒爆鍋

5.倒入幾滴醬油

6.倒入清水

7.少許料酒

8.加少許白糖

9.加入鹽

10.燒開

11.放入魚段

12.撇去浮沫

13.待魚八成熟加入豆腐

14.放入魚肝和魚肚

15.放入枸杞

16.裝盤開吃

做好醜魚豆腐湯的竅門要領

黃黃的小貼士： ,,,1,醜魚的魚肝營養非常之豐富,不要加早了,容易煮碎了,魚湯顏色就不好看了。 ,,,2,魚湯很鮮美,不喜歡醬油的可以不加哦,我隻加了一點點,可以說是幾滴哦。