1.準備豬板油。

2.將豬板油切小丁，放炒鍋裏小火慢慢煉油至油脂全部出來，盛出備用。

3.將煉製好的豬油放涼加入五香粉、花椒粉、鹽攪拌成板油泥。

4.準備麵粉，給麵粉中加少量鹽。

5.先將麵搓成麵絮，然後再加水揉成麵團，蓋上濕布，將麵團醒20至30分鍾。（軟硬如同餃子麵）

6.將醒好的麵團放在案板上擀麵。

7.擀成厚度約0.3厘米的圓形麵片。

8.將拌好的豬油泥均勻地塗抹在麵片上。

9.將麵片上下折。

10.在上下對折的麵上再均勻塗抹豬油泥。

11.再對折一次。

12.將對折好的麵從中間切開，蓋上保鮮膜醒3分鍾。

13.用刀像切麵條一樣將塗抹好豬油的麵切成細絲。

14.將切好的麵分成同樣大小的一撮麵。

15.拿起一撮麵合在一起，把麵抻長。

16.一邊抻麵一邊用兩個手指將麵順著一個方向卷起來。

17.卷成塔狀。

18.依次全部卷好的油塔胚。

19.蒸鍋中放水，籠屜上抹油。

20.將油塔胚放到蒸鍋裏，大火蒸20分鍾。

21.準備蘸汁，幹淨的碗裏放蒜泥、花椒粉、辣椒粉。

22.炒鍋放油加熱至8成熱。

23.熱油潑在辣椒麵上。

24.潑好油的碗裏加入醋、生抽、鹽攪拌均勻。

25.蒸好的金線油塔用手或者用筷子拍打蓬鬆。油塔變成一根根的，蘸著蘸汁就可以吃了。