1.預先做好肉丸

2.準備好杞子

3.準備好西蘭花

4.洗淨

5.燒半鍋開水，加入油鹽

6.水開後，加入西蘭花灼熟

7.擺上碟

8.起油鍋，加入肉丸，慢火煎

9.翻過來再煎一下

10.加入少許水，加入杞子，蓋上蓋燜3分鍾左右，裝在西蘭花中間

11.用清水、蠔油、生粉調好芡汁

12.熱鍋加入芡汁，煮至透明

13.淋上芡汁便可