天蠶土豆
天蠶土豆因為外形獨特味道豐富,是我們四川人最愛的小吃,無論是大街小巷還是學校門口,到處都能看見它的影子。
天蠶土豆需要的食材準備
天蠶土豆做法步驟配圖
1.準備好食材，土豆去皮。
2.用波浪刀切成條狀，盡量均勻點，然後衝洗幾遍去除澱粉。
3.鍋裏放水加一勺鹽燒開，倒入土豆煮一下，盡量硬一點。
4.撈起控幹水分。
5.鍋中入油，倒入土豆條翻炒至酥脆微黃。
6.依次撒上椒鹽，五香粉，孜然粉和辣椒粉，口味根據個人喜好增減。
7.翻炒均勻以後撒上蔥花。
8.起鍋來一點雞精即可。
9.開動吧。
做好天蠶土豆的竅門要領
土豆煮至六分熟即可,不能煮的太軟。
