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驢打滾兒----微波爐做
驢打滾兒外層滾了黃豆麵,所以叫豆麵糕——這是正經名字,幾乎沒人知道了。還是小名兒更可愛更讓人印象深刻。,
真正的驢打滾兒是用粘黃米麵加水和成麵蒸熟成粘粘的麵團,再卷入豆餡或紅糖卷起而成。,
不過現在用黃米麵的不多了,大多用糯米麵來做。不管用哪種,都是粘粘的糯糯的很好吃。
驢打滾兒外層滾了黃豆麵,所以叫豆麵糕——這是正經名字,幾乎沒人知道了。還是小名兒更可愛更讓人印象深刻。,
真正的驢打滾兒是用粘黃米麵加水和成麵蒸熟成粘粘的麵團,再卷入豆餡或紅糖卷起而成。,
不過現在用黃米麵的不多了,大多用糯米麵來做。不管用哪種,都是粘粘的糯糯的很好吃。