火焙魚在農村並不少見,家家都會做呢,小小的嫩子魚,因為毛主席喜歡,而變得家喻戶曉,名揚四海。半幹半濕的火焙魚,兼備了活魚的鮮,幹魚的爽,鹹魚的味。吃了你就會愛上它哦。
第一次吃血粑是在鳳凰,從小愛吃糯米食物的我第一次吃就被這美味的血粑迷住啦,後來來到懷化,在菜市場偶遇這血粑,讓我高興壞了呢,於是我家隔三差五就買根血粑炒菜吃,崽崽也喜歡吃呢,血粑鴨是洪江的特色美食之一,來懷化一定要嚐嚐哦。
扁豆在我們這邊很少見到,老人們都說扁豆會讓風濕病發作,所以大家都不敢吃,老公見到這個菜,買了一斤回來,說是沒做過,給我發菜譜,嗬嗬,行,反正我們沒有風濕哈,嚐嚐新鮮。
擂辣椒是我們這裏有名的一道菜,原本選的是一顆顆完整的芝麻,今天我試著把芝麻擂爛在做菜,香味更濃哦！
仔仔不喜歡吃豬肉,但是牛肉又是他的最愛,所以我們家吃牛肉比較多,今天的河粉,加了特意炒至的牛肉醬,,吃起來很香哦。幹挑粉是懷化的特色食品,第一次在外麵吃到它就喜歡上了這種吃法,幹挑的麵食更入味呢,重口味的人尤其合適哈。
湘菜
