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燒相關的做法菜譜

粵式叉燒肉

粵式叉燒肉

粵式叉燒肉

粵式叉燒肉

2小時以上/ 1-2人/

做過很多配方的叉燒肉,雖然好吃,可都不是我記憶中的味道。不管是網上的方子試過,還是自製的醬料都試過許多次,可都不是我想要的那個味道,不斷地嚐試,這次總算是做的有8,9成相似了,雖然不是一模一樣的味道,不過這味道真的好讚。

紅豆銅鑼燒

紅豆銅鑼燒

紅豆銅鑼燒

紅豆銅鑼燒

10-20分鍾/ 3-4人/

《哆啦A夢：伴我同行》是一部紀念《哆啦A夢》之父藤子·F·不二雄誕辰80周年的3D動畫電影,相信很多貓迷們和我一樣都去看了。從小到大,這隻胖胖的圓圓的機器貓陪我長大,和柯南一樣,成為自己最愛的動畫片主角。 , 小時喜歡藍胖子,是因為他好可愛的外表,還有那神奇的口袋,長大後突然有天發現,要是能有藍胖子這樣的男盆友也不錯噢。可愛,有才又有財,還很長情又專情。看了《伴我同行》,最感動的不是大雄對靜香的愛情,而是哆啦A夢對大雄的友情。 , 不離,不棄,無論這個人有什

大阪燒

大阪燒

大阪燒

大阪燒

10-20分鍾/ 1-2人/

大阪燒,是一種日式蔬菜煎餅,為日本關西的一種民間美食,也是大阪飲食文化的一部分,麵食文化的代表。由於外觀的關係,也有人稱大阪燒為“日本式比薩餅”。相較於其他日本料理,大阪燒售價算是便宜的,所以大阪燒又稱為“一錢洋食”,就是一錢就可以吃到的洋味食品。正好家裏有些上次做小丸子剩下的食材,覺得做小丸子比較麻煩,就做了大阪燒,同樣美味哦。如果你想吃到小丸子的味道,又沒有專做小丸子的工具那就試試大阪燒吧。有個小煎鍋就能完成。

家常燒豆腐

家常燒豆腐

家常燒豆腐

家常燒豆腐

10-20分鍾/ 1-2人/

我家老老少少都喜歡吃豆腐,而這道做法是最常做的。好吃又下飯,大家可以試試。

廣式叉燒肉

廣式叉燒肉

廣式叉燒肉

廣式叉燒肉

30分鍾-1小時/ 1-2人/

廣式叉燒肉有多有名,多受歡迎呢？看看它在港劇和電影中出現的頻率就知道啦。而且全國各地但凡有港式餐廳,就肯定有這道菜。主要食材是豬裏脊,經過叉燒醬的醃製,再刷上蜂蜜烤製,成品色澤紅亮,外脆裏嫩,不管是作為下酒菜,還是早點小食,都很適合。

蔥燒海參

蔥燒海參

蔥燒海參

蔥燒海參

10-20分鍾/ 3-4人/

蔥燒海參是中華特色美食,魯菜經典名菜。材料以水發海參和大蔥為主料,海參清鮮,柔軟香滑,蔥段香濃,食後無餘汁。我沒有完全按照魯菜做法燒海參。爆好蔥油後下海參略燒,下清雞湯加蓋燜十分鍾,再下黃酒,生抽,鮑魚汁,冰糖,陳醋,繼續燜五分鍾,淋入濕澱粉勾芡,出鍋。陳醋除了可以提鮮,還能癖腥,雞湯煨海參令海鮮味道更鮮美。

照燒雞腿

照燒雞腿

照燒雞腿

照燒雞腿

30分鍾-1小時/ 1-2人/

這道菜適合秋天吃,濃鬱的酒香配黑胡椒味道絕美,加洋蔥調味,奢華中透著洋蔥香,很讚。

土豆燒肉

土豆燒肉

土豆燒肉

土豆燒肉

30分鍾-1小時/ 1-2人/

這道菜lg也是很喜歡的,我也喜歡,因為我喜歡土豆。美味的家常菜哦。

紅燒獅子頭

紅燒獅子頭

紅燒獅子頭

紅燒獅子頭

2小時以上/ 6人以上/

跟著舞姐姐學習製作紅燒獅子頭。說起製作丸子,恐怕家家都製作過,無論大小,過年過節,款待親友,總是離不開它的。這次跟舞姐姐學習製作的獅子頭,有幾個特點,加入蓮藕（以前製作過加南薺,冬筍的）增加丸子的鬆軟和脆感；用砂鍋煨製丸子,味道更加的純正鮮香；將肉切成碎末比絞餡更有口感和香味,我為了省事還是讓商家直接絞餡了,隻是要求絞的較粗些,嗬嗬。雖然製作出來的丸子沒有姐姐的漂亮,但味道確實是太棒啦,家人一致喜歡,以後它將成為我家的家常菜了。

紅燒獅子頭

紅燒獅子頭

紅燒獅子頭

紅燒獅子頭

1-2小時/ 1-2人/

獅子頭是中國淮揚菜係中的一道傳統菜,說到底,它就是丸子的一種,是由六成肥肉和四成瘦肉或加上蔥,薑,雞蛋等配料斬成肉泥,做成拳頭大小的肉丸,可清蒸可紅燒,肥而不膩。但現代一般會用較多瘦肉,三成肥肉,七成瘦肉不至於太膩。說到獅子頭,像極了我的家鄉武漢每到過年就會炸的肉圓子。肉圓子吃起來味道很鮮美,而且製作炸圓子的過程也是充滿快樂的。爸爸媽媽炸圓子的時候,一炸要炸好大一籮筐,所以每次忙到夜裏一兩點,此刻的孩子們是最開心的,一會兒一旁觀看,一會兒屋前屋後,穿來跑去瘋個不停,一邊聞著香氣,一邊流著口水

紅燒獅子頭

紅燒獅子頭

紅燒獅子頭

紅燒獅子頭

30分鍾-1小時/ 3-4人/

紅燒獅子頭也有人稱作四喜丸子。是中國逢年過節常吃的一道菜,也是揚州經典的漢族傳統名菜之一,屬淮揚菜係,此菜特別是色金黃,鮮鹹酥嫩,芡汁清亮,味道適口。

紅燒獅子頭

紅燒獅子頭

紅燒獅子頭

紅燒獅子頭

30分鍾-1小時/ 1-2人/

肉丸湯經常做,但像這樣又炸又煲的獅子頭真的好難吃到,工序多時候長的菜菜不是我追求的啊,因為上班又帶娃的平時除了湯提前煲著,然後菜菜都是那種快手的！這次是因為受到舞姐姐的照片誘惑,那一粒粒的大獅子頭,上麵濃濃的醬汁,看著超想吃的。,所以周末也在家做起來了,別說就是那肉丸炸好後家裏的飯饞貓就一人拿一個吃去了,外酥裏嫩的超香,不過我沒有煤氣所以直接用電磁爐在鍋裏煨的,最後的丸子是裏外都酥軟呀,裹著濃鬱的醬汁,家人愛吃極了！

紅燒獅子頭

紅燒獅子頭

紅燒獅子頭

紅燒獅子頭

1-2小時/ 5-6人/

獅子頭是江蘇揚州等地淮揚菜係中的一道傳統菜。傳說獅子頭做法始於隋朝,是隋煬帝遊幸時,以揚州萬鬆山,金錢墩,象牙林,葵花崗四大名景為主題做成了鬆鼠桂魚,金錢蝦餅,象牙雞條和葵花斬肉四道菜,葵花獻肉後被改名為獅子頭。紅燒獅子頭,很適宜做為家庭的宴客菜,隻是我做的肉丸子貌似有點小了,但是絕對不會影響到其味道的鮮美酥嫩~

海鮮鍋巴

海鮮鍋巴

海鮮鍋巴

海鮮鍋巴

10-20分鍾/ 3-4人/

海鮮鍋巴實際上是兩道菜,一是油炸鍋巴,一是海鮮濃汁湯。服務員會用一大深盤裝鍋巴,另一海碗盛湯端上桌,然後會問要澆嗎？熱湯澆到剛出鍋的油炸鍋巴上立即發出劈裏啪啦,劈劈叭叭的響聲,因此在我們家也叫這道菜“劈裏啪啦”,非常的形象。這種湯澆鍋巴菜,鍋巴不變,湯可以有多種多樣的變化,我還做過榨菜肉絲鍋巴http:,,,recipe,885372 這種鍋巴菜也叫平地一聲雷,或天下第一菜。材料：鍋巴80克,魷魚180克,海蝦120克,西葫蘆280克,甜椒80克,薑1

梅菜扣肉

梅菜扣肉

梅菜扣肉

梅菜扣肉

30分鍾-1小時/ 1-2人/

前天,做了了個梅菜扣肉,連一向不喜肥膩的桐爸都給出了八個字的評語：肥而不膩,入口即化！