香辣做法 - 搜索結果 - 食譜家常菜

菜單

香辣相關的做法菜譜

炒涼粉

炒涼粉

炒涼粉

炒涼粉

10分鍾內/ 1-2人/

涼粉作為一種特色小吃,在夏季非常的流行,冰涼滑爽既能果腹又可過嘴癮。飲食是有無限可能的,用炒的方式烹飪涼粉,即可成為美味與夯實並存的暖身小吃,體驗這種從胃裏蔓延到全身的火熱感覺

麻醬涼皮

麻醬涼皮

麻醬涼皮

麻醬涼皮

30分鍾-1小時/ 3-4人/

麻醬涼皮顧名思義,就是以芝麻醬為主要調料的涼皮,在西安,尤以回民坊上製作的更具特色。一種典型的清真吃法。

水煮魚

水煮魚

水煮魚

水煮魚

10-20分鍾/ 1-2人/

水煮魚是一道源於巴蜀地區的名菜,以其鮮,嫩,麻,辣流行大江南北。今天和朋友們分享這道水煮魚的家庭做法。

香辣鴨頭

香辣鴨頭

香辣鴨頭

香辣鴨頭

1-2小時/ 1-2人/

衢州,位於浙江西部的一個小城市,“三頭一掌”在衢州頗為有名。“三頭一掌”分別為鴨頭,兔頭,魚頭,鴨掌,其中今天要為大家介紹的就是鴨頭。現在,“三頭一掌”不僅流行於街頭巷尾的小吃店和大排檔,而且也成了賓館,酒店的特色菜或品牌菜。

水煮魚片

水煮魚片

水煮魚片

水煮魚片

10-20分鍾/ 3-4人/

水煮魚片一直是我的最愛,但是不常做,為什麽呢？我家桐桐不能吃辣,誰知某一天一家人去湘菜館吃飯點了水煮魚,他好像開了竅,主動要求吃,這一吃不打緊,上癮了！回家讓我做,還說媽媽：“你多放點花椒,要麻一點才好吃！”好家夥,這下一家人口味可算一致了！

豆瓣魚

豆瓣魚

豆瓣魚

豆瓣魚

30分鍾-1小時/ 1-2人/

豆瓣魚,是傳統川菜當中響當當的一道菜,“色澤紅亮,肉質細嫩,豆瓣味濃,微帶甜酸”,是大師給它賦予的使命幹燒,屬於川菜當中很知名的烹調方法,“小煎小炒,幹煸幹燒”,川菜四絕。

香辣口水雞

香辣口水雞

香辣口水雞

香辣口水雞

10-20分鍾/ 1-2人/

雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而在量方麵雖比蔬菜或肝髒差,但和牛肉和豬肉相比,其維生素A的含量卻高出許多。雞肉性平,溫,味甘,入脾,胃經;可溫中益氣

幹煸鴨子

幹煸鴨子

幹煸鴨子

幹煸鴨子

10-20分鍾/ 3-4人/

平時家裏的鴨子都是用來紅燒,或者燉湯。這次嚐試做了一次幹煸鴨子,家人都非常捧場,好吃地停不了嘴呀。放了二荊條一起炒,這道菜又添加了些辣味,吃起來香香辣辣的,很是開胃。

香辣蝦幹

香辣蝦幹

香辣蝦幹

香辣蝦幹

10分鍾內/ 3-4人/

嚴禁”伊秀美食庫“私自轉菜譜。蝦幹可以蒸,可以做菜,可以做湯,還可以做零食吃。今天用辣椒炒,再撒上芝麻,香香的,辣辣的,真好吃。

紅油抄手

紅油抄手

紅油抄手

紅油抄手

10-20分鍾/ 1-2人/

【迷迭香美食】抄手是四川人對餛飩的稱呼。餛飩,在廣州稱雲吞,在江西稱清湯,而在中國其它地方主要稱餛飩。它早在兩千多年前就已經在中國出現,在很多民族和地區都十分盛行,所以名稱,吃法也不盡相同,除煮食外,煎,炸均有,風味各異。新的一年,來一碗紅紅火火的紅油抄手吧！

毛血旺

毛血旺

毛血旺

毛血旺

10-20分鍾/ 1-2人/

味道正宗鮮紅可口,,看著麻辣辣吃著其實不是特別辣,口感特別柔和這個調料配方也可以做麻辣燙肯定比買的麻辣燙料好吃

麻婆豆腐

麻婆豆腐

麻婆豆腐

麻婆豆腐

10-20分鍾/ 1-2人/

麻婆豆腐是中國漢族八大菜係之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐構成,其特色在於麻,辣,燙,香,酥,嫩,鮮,活八字,稱之為八字箴言。

紅燒臭鱖魚

紅燒臭鱖魚

紅燒臭鱖魚

紅燒臭鱖魚

10-20分鍾/ 1-2人/

徽州臭鱖魚——紅燒家常味 2015-12-25 小二私廚【獨具醬心】徽州臭鱖魚,隨著《舌尖上的中國》大紅大紫,家喻戶曉,很多人更是被臭鱖魚來曆的傳說所吸引,傳說的真實咱們無從考證,反正一直這麽傳說著,還將繼續傳說下去...,那麽,享譽全國的徽菜名品——徽州臭鱖魚怎麽做才好吃呢？一般常見的有三種做法:紅燒,清蒸,幹鍋！小二鍾情紅燒,所以以下也介紹下紅燒的製作方法！

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

10-20分鍾/ 1-2人/

水煮肉片是一道非常有名的川菜,第一次是在南京的一個川菜館,作為一個湖南妹子真滴有點吃不慣南京菜,所以去南京玩老哥就帶我去了川菜館,我也喜歡上了這道菜,不過餐館的這道菜肉還真不多,哈哈。我做的這道菜用了四川的豆瓣醬,必須要用四川正宗的豆瓣醬的才有那個味哈,不過因為不太能吃花椒,所以就沒有放了,總體來說應該還算模仿得7,8成像吧,反正我和老公都愛吃

水煮牛肉

水煮牛肉

水煮牛肉

水煮牛肉

30分鍾-1小時/ 1-2人/

漢族傳統名菜,屬川菜係。主料瘦黃牛肉。輔料豆芽,肉湯,萵筍或者其他蔬菜,粉絲。調料蔥,精鹽,醬油,花椒,味精,熟菜油,幹辣椒,辣椒油,胡椒粉,醪糟汁,濕澱粉,郫縣豆瓣醬。因菜中牛肉片是在辣味湯中燙熟,故名水煮牛肉。將牛肉切成一寸五分長,八分寬,一分厚的薄片,盛在碗裏,加精鹽,醬油,醪糟汁,濕澱粉拌勻。油鍋中放郫縣豆瓣,幹辣椒炒成棕黃色,再下花椒,蔥段,萵筍片炒香,加肉湯燒開,將牛肉片下鍋,煮至肉片伸展,外表發亮,盛入碗中,淋上辣椒油,即可食用。此菜麻辣味厚,滑嫩適口,香味濃烈,具有川味火鍋麻,辣,燙的風味