30分鍾-1小時
/ 1-2人
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韓國料理
柿餅是用柿子幹燥成的餅狀食品,又稱幹柿,柿幹,可用作點心餡。柿餅色灰白,斷麵呈金黃半透明較質狀,柔軟,甜美,性甘濕,潤心肺,止咳化痰,清熱解渴,健脾澀腸。由於氣候適宜,朝鮮半島上的柿子,鮮柿味甜可口,凍柿清香甜蜜,深受人們喜愛。柿子,柿餅深受韓國人尤其是韓
國老年人的喜愛,是因為其擁有豐富的營養。在韓國,很多老人都有個習慣,在飯的上麵放一到兩個柿餅一起蒸。吃飯的時候,連同蒸好的柿餅一起吃掉。
用柿子餅做成的小點心柿子卷,也是韓國家庭喜愛的小零食,將柿子餅卷起核桃做成核桃柿子卷,食用
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